Fabriqué sur une ferme hollandaise d'une grande ampleur, ce fromage au lait de chèvre pasteurisé est unique en son genre. Recouvert d'une fine couche de cire, il offre une texture onctueuse venant du pressage, du saumurage et de l'affinage de 4 mois que subit le fromage avant d'être mis en marché.
Son unicité provient d'abord du fait que les chèvres se nourrissent que de trèfle. Comme cet herbage est naturellement sucré au goût, le lait qui en découle l'est tout autant. Ainsi, suite à son affinage, c'est tout le fromage qui est influencé par ces notes issues de l'alimentation des bêtes. De plus, les meules sont frottées avec une solution à base de caramel renforçant les saveurs délectables du fromage.
SAVEUR : Il possède un goût nettement plus sucré que les autres fromages, en plus de dévoiler quelques notes salés qui se mêlent parfaitement aux arômes caprins typiques des fromages de chèvres. Le Kaamps Classic est un produit au visuel irréprochable, à la texture alléchante et aux arômes développés, équilibrés et très agréables.
COMMENT LE DÉGUSTER : Faites-en des cubes et mettez-le en brochettes avec vos fruits préférés, c'est savoureux!
