Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, il est produit par la Coopérative de l'Ermitage à Bulgnéville, en France. Depuis plus de 80 ans, la Fromagerie de l'Ermitage s'est développée en préservant sa culture, sa tradition fromagère et son savoir-faire.
Ce petit fromage à croûte fleurie est un produit connu de la plupart des consommateurs. Il allie ce que beaucoup recherchent, soit la qualité à un prix abordable.
Le Camembert Père André possède une croûte blanche assez épaisse. Sa pâte est souple, alvéolée et de couleur jaune paille.
SAVEUR: Agréablement salé, il libère des arômes de champignon blanc. Son goût est légèrement lactique, sans amertume ni puissance.
COMMENT LE DÉGUSTER: Excellent accompagné de viandes froides et de dijonnaise, il rehaussera aussi le goût de vos burgers une fois fondu. N'hésitez pas à l'utiliser pour farcir de la volaille ou des filets de porc.
Il se marie parfaitement à un vin léger tel un Sauvignon blanc.
