Entreprise familiale, ancrée depuis 50 ans en Bourgogne, à Gilly-les-Cîteaux, Delin défend avec conviction le travail des producteurs de lait locaux.
Fabriqué sur son site historique de la famille Delin, situé à Nuits-Saint-Georges, ces billes apéritives crémeuses, faites de lait de vache pasteurisé sont uniques en leur genre.
Celles-ci sont délicatement enrobées dans un lit de tomate, poivron et basilic séchés.
Différentes saveurs viennent compléter la gamme, saveurs mexicaines, poivrons, ail et fines herbes et le trio.
SAVEUR: C'est un fromage crémeux dont la saveur rappelle celle d'un triple crème. Le mélange bruschetta lui apporte une touche vive et ensoleillée.
COMMENT LE DÉGUSTER: Ces petites billes amènent de la saveur et de la couleur en décoration de plateaux de fromage.
En brochette avec d'autres ingrédients comme des olives, et bien sûr à l'apéritif.
S'accorde parfaitement avec un vin blanc frais, ou une bière blonde.
