Aujourd'hui, la réputation de la fromagerie Jacquin n'est plus à faire. Avec leurs 60 ans d'expérience, ceux-ci maintiennent des méthodes de fabrication traditionnelles et représentent des produits haut de gamme de qualité.
La buchette aux fleurs est une spécialité de la fromagerie fabriquée à partir de lait de chèvre pasteurisé. De forme cylindrique, ce fromage frais est le reflet de leur passion. Sa fabrication utilise des procédés artisanaux, la buchette est roulée directement dans un lit de fleurs avant son emballage.
Elle possède une texture onctueuse et une pâte blanche parfaite.
SAVEUR: Une saveur caprine fraîche et agréable aux arômes lactiques. Chaque bouchée est unique puisque chaque fleur apporte une saveur distincte.
COMMENT LE DÉGUSTEZ: Superbe sur un plateau de fromage, il ravira les palets accompagné de craquelins ou un pain croustillant.
Accompagnez-la d'un Chablis ou d'un Chenin Blanc léger pour préserver les saveurs florales.
