Produit par la fromagerie chèvrefeuille située au cœur du Périgord, dans le département de la Dordogne réputé pour sa gastronomie (foie gras, confits d'oie…).
Fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, il est fourré avec une préparation décadente aux figues.
C'est un fromage frais et artisanal. Sa pâte est d'une blancheur typique aux fromages de chèvre. Sa texture est douce et crémeuse et son cœur de figue est coulant.
SAVEURS: Il possède une saveur sucrée, des notes acidulées et ce fromage nous laisse sur une note de fraicheur.
COMMENT LE DÉGUSTER: Dégustez-le en plateau, à la collation ou en dessert.
Il se marie bien avec vin blanc minéral ou un porto.
