Aujourd'hui, la réputation de la fromagerie Jacquin n'est plus à faire. Avec leurs 60 ans d'expérience, ceux-ci maintiennent des méthodes de fabrication traditionnelles et représentent des produits haut de gamme de qualité.
La buchette aux pétales de roses est une spécialité de la fromagerie fabriquée à partir de lait de chèvre pasteurisé. De forme cylindrique, ce fromage frais est le reflet de leur passion. Sa fabrication utilise des procédés artisanaux, la buchette est roulée directement dans un lit de fleurs avant son emballage.
Elle possède une texture onctueuse et une pâte blanche parfaite.
SAVEUR: Une saveur caprine fraîche et agréable aux arômes lactiques se mélangent avec le gout délicat et floral de la rose, qui vient embellir le tout.
COMMENT LE DÉGUSTER: Superbe sur un plateau de fromage, il ravira les palets, accompagné de craquelins ou un pain croustillant.
Accompagnez-la d'un Chablis ou d'un Chenin Blanc léger pour préserver les saveurs florales.
