Le Chef Boutonne est fabriquée dans la région Poitou-Charentes, par la fromagerie Bellevaire. Cette région est aussi à l'origine d'un autre fromage de chèvre célèbre, le Chabichou.
Ce fromage porte le nom d'un petit village des deux Sèvres.
Le Chef Boutonne, au lait pasteurisé, possède une croûte blanche crapautée. Sa pâte reste ferme et dense. Sous la croûte, on y découvre une pâte légèrement crémeuse qui saura vous surprendre. Vous allez découvrir des arômes subtils et agréables en bouche.
SAVEUR : Fromage à saveur légère et finement salé. Délicat et aux notes caprines il saura vous ravir.
COMMENT LE DÉGUSTER : Sur un craquelin ou tel quel, ce formage se marie bien avec des vins vifs et fruités.
