Le Cœur du Berry frais cendré est un fromage typique de la région du Berry, en France, qui séduit par son caractère unique et son élégance rustique. Fabriqué à partir de lait de chèvre, il se distingue par sa forme en cœur, symbole d'amour et de tradition. Sa surface délicatement cendrée est obtenue par un enrobage de charbon végétal qui lui confère un aspect visuel irrésistible et qui participe au développement de ses arômes subtils. À l'intérieur, sa pâte est douce et onctueuse, d'un blanc immaculé.
SAVEURS : En bouche, le Cœur du Berry offre des saveurs équilibrées, mêlant une légère acidité à des notes lactées fraîches. C'est un fromage jeune, idéal pour ceux qui apprécient la fraîcheur et la délicatesse.
COMMENT LE DÉGUSTER : Parfait en plateau de fromages ou accompagné d'un verre de vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Menetou-Salon, il peut aussi être utilisé en cuisine pour sublimer des salades ou des tartines gourmandes.
