Valençay AOP Jacquin tradition 0,22kg*

Le Valençay est un fromage classique français fabriqué dans la région du Berry par la prestigieuse fromagerie Jacquin qui se spécialise dans la production de petits chèvres de qualité. À ce jour, sa réputation n'est plus à faire puisque depuis plus de 60 ans, ils maintiennent des traditions familiales de recherche de qualité supérieure dans le respect des méthodes traditionnelles. Le Valençay à obtenu l'appellation d'origine protégée en 1998. Fait de lait de chèvre cru il possède une croûte cendrée avec des éclats bleutés et gris. Sous sa forme pyramidale tronquée majestueuse, on y découvre une pâte d'un blanc immaculé et une texture crémeuse. SAVEUR: Avec ses arômes aux nuances florales, sa saveur est lactique au goût subtil de noix fraîches. COMMENT LE DÉGUSTER: C'est un incontournable des plateaux de fromages. Servez-le avec un Sauvignon Blanc.