Ce fromage est fabriqué, selon des techniques traditionnelles, par un producteur qui utilise exclusivement le lait de son troupeau et qui le transforme sur son exploitation.
Dans la province du Québec, à partir du 1 avril 2023, le terme Fromage Fermier ne peut plus être utilisé pour décrire ce produit.
France :
Poids : 2,2 kg
Lait : Chèvre, cru
Classification : Chèvre lactique
Producteur : Basco-Béarnais
Médaillé :
- Concours Général Agricole 2022 - Paris, France - ARGENT
