Les cheddars écossais Isle of Kintyre sont fabriqués depuis plus de 25 ans et ils ont été parmi les premiers à être commercialisés. L'entreprise reste une entreprise familiale dirigée par David et Grace, qui sont toujours très actifs dans la fabrication du fromage. Leur fils, Jamie, s'occupe du transport, de la production et de la maintenance, tandis que leur fille, Rosie, est apprentie fromagère.
Tous les fromages de The Inverloch Cheese Co. sont de la plus haute qualité, fabriqués avec du lait pasteurisé et les meilleurs ingrédients. Beaucoup d'entre eux ont remporté des prix. Ils conviennent aux végétariens et sont sans OGM.
Le fromage cheddar primé Isle of Kintyre Applesmoke est l'un des produits les plus populaires d'Inverloch Cheese Company. Ce cheddar écossais mature de première qualité est aromatisé à partir d'un mélange de feuillus fumants.
SAVEUR : Ce cheddar est crémeux et savoureux. On relève une douce saveur fumée et une texture fondante en bouche. Ses saveurs sont terreuses et grillées, avec des notes de sel et de bacon
COMMENT LE DÉGUSTER : Parfait sur un plateau avec des craquelins et des pommes. Il accompagnera aussi parfaitement vos grilled cheese et vos burgers. Vous pouvez l'ajouter à votre pain de viande, le râpé pour faire une pizza ou des macaronis au fromage.
Accompagner le d'un vin rouge sec tel qu'un Côtes d'Auxerre rouge
