Originaire des Pays-Bas, ce fromage orangé est inspiré du vieux gouda et il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé.
Vieilli entre 10 et 14 mois dans des caves spéciales, le processus de maturation est parfaitement maîtrisé afin que le goût souhaité puisse se développer de manière optimale.
Il révèle une pâte friable, riche et parsemée de cristaux de sel. Il possède une texture très ferme et sa pâte est ponctuée de quelques ouvertures.
SAVEUR : Avec des arômes subtils, il révèle des notes de caramel chauffé, de noisettes et de pain grillé.
COMMENT LE DÉGUSTER : Vous pouvez en faire des tranches pour la collation, des pétales pour vos entrées ou le râper pour l'ajouter à vos recettes favorites.
Il est parfait sur un plateau accompagné d'une bière belge brune ou avec verre de Chardonnay frais.
