Le Hornbacher est un fromage suisse exceptionnel, souvent surnommé le "fromage de pomme de terre au four" en raison de son goût unique. Fabriqué à partir de lait cru de vaches nourries naturellement, ce fromage est le fruit du savoir-faire artisanal de Michael Spycher, un maître fromager couronné à plusieurs reprises champion du monde.
Affiné pendant 12 mois dans les caves spécialement conçues, il développe des arômes complexes et une profondeur de saveur qui en font un fromage très apprécié des connaisseurs. Ce fromage a remporté le titre de champion du monde au World Championship Cheese Contest, prouvant ainsi sa qualité exceptionnelle et la maîtrise de son créateur.
Le Hornbacher se distingue par sa texture crémeuse et légèrement friable, parsemée de cristaux qui ajoutent une dimension croquante à chaque bouchée.
SAVEURS : Son goût rappelle la croûte d'une pomme de terre au four, avec des notes de noix grillées, d'umami, de caramel et d'oignons.
COMMENT LE DÉGUSTER : Pour apprécier pleinement les saveurs et les arômes du Hornbacher, il est recommandé de le sortir du réfrigérateur au moins une heure avant de le déguster. Pour l'accompagner, vous pouvez opter pour des fruits frais, des fruits secs, du pain frais ou des confitures.
Accompagner le d'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sont d'excellents choix. Leur fraîcheur et leurs notes fruitées complètent parfaitement ses arômes complexes
