C'est un fromage exceptionnel produit dans la région de Twente, aux Pays-Bas, par la fromagerie Landgoed Kaamps. Cette fromagerie est engagée dans une production de fromage durable et artisanale. Ils utilisent des méthodes traditionnelles et s'assurent que leurs vaches bénéficient de conditions de vie optimales, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle de leurs fromages.
Fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé, le Kaamps Citron-Gingembre est un fromage à pâte ferme non cuite. Ce fromage se distingue par l'ajout de zestes de citron et de morceaux de gingembre, qui lui confèrent des arômes frais et épicés. La pâte est lisse et ferme, et le fromage est enveloppé dans une cire protectrice. Sa pâte ivoire est parsemée de petits morceaux de gingembre et de zestes de citron.
SAVEURS : En bouche, il offre une texture crémeuse et fondante, avec une fraîcheur citronnée et une chaleur épicée qui se marient harmonieusement avec la douceur du lait de chèvre. Ce mariage de saveurs fait de ce fromage une expérience gustative inoubliable
COMMENT LE DÉGUSTER : Ce fromage est parfait pour être dégusté seul, mais il peut également être utilisé pour ajouter une touche de fraîcheur et d'épices à vos plats. Essayez-le dans des salades, des sandwiches ou fondu dans des plats chauds. Pour un accord parfait, accompagnez-le d'un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chenin Blanc, qui mettront en valeur ses arômes frais et épicés
