La ferme hollandaise Kaamps est située en plein cœur de la Twente, la zone naturelle de la partie orientale du Pays Basque. C'est là qu'est créé le Kaamps Classic le plus apprécié, mais aussi de nombreux autres délicieux fromages à base de lait de vache, de brebis et de chèvre.
Le Kaamps brebis présente les goûts riches et délicieux du lait de brebis mariés à la douceur caractéristique des fromages de Kaamps.
SAVEUR : Bien que la texture du fromage soit ferme, la pâte est soyeuse et crémeuse en bouche, dégageant des marques de lanoline très caractéristiques du lait de brebis. Son goût délicat et agréablement sucré ne laissera aucun gourmand indifférent.
COMMENT LE DÉGUSTER : Il est excellent en copeaux sur des champignons cuits au four farcis au pesto et aux pignons de pin.
