Le coing est un fruit aromatique, avec des tons jaunes dorés et des formes irrégulières.
SAVEURS : Son goût est fruité, sucré et confituré. La texture est dense et fibreuse, mais aussi agréable et gélatineuse.
COMMENT LE DÉGUSTER : Excellent compagnon aux fromages, la pâte de coing est un incontournable sur vos plateaux. Elle se cuisine aussi très bien, notamment dans la confection de canapés aux pommes, coing et gratin.
