Depuis 1912, les fromagers de chez Bons Mayennais perpétuent avec passion les gestes de fabrication de ce fromage de tradition. Le lait utilisé pour fabriquer le Lingot est exclusivement collecté à moins de 40 km de la fromagerie. Les vaches paissent en moyenne 6 mois par an. La recette traditionnelle et l'affinage contrôlé permettent de préserver son goût authentique
Depuis sa création, Le Lingot Bons Mayennais a obtenu plusieurs récompenses au Concours Général Agricole. Un véritable gage de qualité
SAVEUR : Il est savoureux et onctueux. Sa croûte est fine et ambrée, sa pâte de couleur ivoire est fondante et son goût est finement typé. Ses arômes subtils et délicats évoluent vers des saveurs plus intenses tout au long de son affinage.
COMMENT LE DÉGUSTER: Sa forme particulière en fera la star de votre plateau de fromage. Vous pouvez aussi bien le consommer en fin de repas, qu'à tout autre moment de la journée.
