France : Calvados, Livarot Poids : 0.25 kg Lait : Vache, pasteurisé Classification : Pâte molle à croûte lavée Producteur : Fromagerie Graindorge Médaillé : - Concours Général Agricole 2019 - Paris, France - BRONZE
Le Graindorge affiné au Calvados est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, cousin du Livarot AOC. Il se distingue du fait qu'il subit un lavage aromatisé au Calvados. Ce cognac à la pomme confère au fromage un caractère unique. Il est la spécialité de la fromagerie Graindorge située dans le Pays d'Auge, au coeur de la Normandie. SAVEURS : Ce fromage typé possède réellement des arômes fruités et un goût subtile de pommes qui provient de son affinage. Sa pâte est souple et parsemée d'alvéoles. COMMENT LE DÉGUSTER : Essayez-le avec des craquelins et des quartiers de pommes.
