Abondance AOP 10kg

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Idée recette France : Haute Savoie, Rhône-Alpes Poids : 10 kg Lait : Vache, cru Classification : Pâte pressée non cuite souple Producteur : Fromagerie Chabert

Détenant une AOP depuis 1990, ce fromage à pâte pressée est fabriqué par divers fromagers à partir du lait de trois races de vaches locales renommées pour l'excellence de leur production : montbéliardes, tarines et abondance. Afin de maintenir la qualité et la saveur du lait, les bêtes ne sont pas nourries avec de l'ensilage ou une autre nourriture fermentée. SAVEUR : Ce fromage à l'odeur puissante développe un goût subtil et instantané à la saveur prononcée ou légère en fonction de la saison et du producteur. COMMENT LE DÉGUSTER : Servez ce fromage souple et moelleux accompagné d'un vin blanc local, de préférence sec, ou d'un beaujolais.

FRANCE: Vache

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