Tomme aux fleurs 7,3kg

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Idée recette Autriche Poids : 7,3 kg Lait : Vache, thermisé Classification : Pâte pressée non cuite souple

La Tomme aux fleurs est un fromage merveilleux autant de l'intérieur que de l'extérieur. Ce fromage est non seulement original par son aspect visuel coloré mais aussi par son goût absolument unique. Fabriquée à partir de lait de vache thermisé, la Tomme aux fleurs vous livre des saveurs complètement nouvelles et délicates. Issue d'une petite production artisanale et affinée pendant 6 mois environ dans des caves fraîches, une deuxième période d'affinage est nécessaire pour rajouter les fleurs sur la croûte et permettre l'introduction des arômes dans la pâte. Sa pâte tendre à ferme d'un jaune pâle accentue la croûte multicolore! SAVEURS: Ce fromage qui vous offre un goût de noisette légèrement salé est accompagné par un subtil mélange de fleurs alpines. Il vous surprendra avec ses arômes intenses et saveurs complexes. COMMENT LE DÉGUSTEZ: Superbe sur un plateau, cette tomme fleurie illuminera votre plateau pour les beaux jours. Accompagner le d'un vin blanc fruité tel que le chardonnay.