Élaboré avec une recette vieille de 70 ans. La marque est née en 1993 grâce à un passionné d'agriculture biologique qui, depuis le début, adopte une approche respectueuse de l'environnement et intégre les principes biologiques à la terre et aux animaux.
Ce fromage est fait de lait de vache pasteurisé, provenant du troupeau de vaches laitières de la ferme Somerset, et est vieillit 14 mois.
L'arôme de la truffe et la douceur crémeuse du cheddar Vintage Organic de Godminster se combinent pour créer un fromage mémorable qui sera recherché aussi bien par les gastronomes que par les chefs. Un ajout élégant à tout plateau de fromages.
Ce fromage est 100% biologique et convient aux végétariens.
SAVEURS: Sa pâte est onctueuse et savoureuse, notamment dû au fait que la cire conserve l'humidité dans le fromage. La truffe apporte une saveur riche et sophistiquée de truffes fraiches.
COMMENT LE DÉGUSTER: Il est fortement recommandé de le sortir une heure avant de le déguster afin de le tempérer.
Servez-le simplement avec une baguette, et encore meilleur si vous le passer au four. Idéal pour réaliser un somptueux risotto.
