Le Roemer est produit par des coopératives laitières en Hollande, où les agriculteurs laissent leurs vaches paître librement pendant au moins 120 jours par an. Cette attention portée au bien-être animal et aux pratiques durables garantit que le lait utilisé est de la plus haute qualité.
Surtout pour les passionnés soucieux de la santé. Malgré seulement 22% de gras, ce fromage conserve sa saveur pleine et riche.
SAVEUR : Développe des notes affirmées, légèrement fruitées ou de noisette, sans atteindre l'intensité piquante d'un vieux gouda.
COMMENT LE DÉGUSTER : idéal en tranches pour les sandwiches, le grilled cheese (au air fryer, par exemple) ou les burgers grâce à sa texture fondante. Il est délicieux en dés dans les salades, les apéritifs, ou fondu dans les pâtes et gratins. Il s'accorde bien avec des fruits, noix ou de la bière blonde
