Okina est une entreprise à taille humaine avec une équipe de 11 personnes attachées au territoire et à la qualité des produits fabriqués. Ils offren des recettes gourmandes, simples et naturelles, sans colorants ni conservateurs. Travaillant avec passion et dévouement sur la base de savoir-faire traditionnel pour élaborer des produits de qualité aux saveurs authentiques.
Ce gâteau est la pâtisserie incontournable du Pays Basque. Une pâte dorée et une confiture aux cerises noires donnent un goût généreux et authentique. Il est fabriqué artisanalement selon le cahier des charges de l’association de promotion du gâteau Basque de qualité Eguzkia.
Sortez-le du réfrigérateur au moins 1h avant dégustation pour retrouver sa texture sablée, ou tiédissez-le légèrement au four. Il se savoure souvent accompagné d'un café ou d'une boule de glace.
