Le Double Dutch est un fromage exceptionnel produit par Daily Dairy, une entreprise néerlandaise réputée pour ses fromages de haute qualité. Daily Dairy, basée à Huizen aux Pays-Bas, est connue pour sa large gamme de fromages traditionnels et innovants.
Le Double Dutch est fabriqué à partir d'un mélange de lait de vache crémeux et de lait de chèvre onctueux. Ce fromage se distingue par une fine couche de cendre de feuille de vigne qui sépare les deux types de lait, créant ainsi une expérience gustative unique
La couche de lait de vache est crémeuse et riche, tandis que la couche de lait de chèvre est lisse et légèrement ferme
SAVEURS : Sa saveur est douce et légèrement sucrée, avec des notes subtiles de noisette et une légère touche de fumée provenant de la cendre de feuille de vigne
COMMENT LE DÉGUSTER : Il est parfait pour les plateaux de fromages, offrant une belle présentation avec ses couches distinctes. Ajoutez-le à des salades pour une touche crémeuse et savoureuse. Il peut également être utilisé dans des plats cuisinés, comme les gratins ou les quiches, pour ajouter une profondeur de saveur. Une bière blonde légère et fruitée peut compléter les saveurs douces et légèrement sucrées du Double Dutch
