Pizza poire, Rossini blue et prosciutto sur le BBQ
Un plat sucré-salé avec le Rossini blue Découvrir le produit
INGRÉDIENTS
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POUR LA SAUCE : 1 grosse tomate coupée en 41 gousse d'ail hachéeHuile d'olive Quelques feuilles de basilic fraiches |
POUR LA GARNITURE : 1 pain Naan carré grand format1 petit oignon haché3 tranches de prosciutto1 mozzarella fraiche déchirée en morceaux1 tasse Rossini blue émietté1 poire tranchée minceHuile d'olive, sel, poivre |
PRÉPARATION
1. Allumer le BBQ à feu élevé.
2. Au mélangeur, réduire en sauce la tomate, l'ail, les feuilles de basilic et ajouter un filet d'huile d'olive. Lorsque la texture vous convient, déposer la sauce tomate sur le pain Naan.
3. Ajouter en ordre les oignons, le prosciutto, la mozzarella, le Rossini blue et les tranches de poire.
4. Assaisonner d'un filet d'huile, sel et poivre.
5. Mettre sur le grill avec un papier d'alluminium environ 15 minutes. Vérifier souvent la cuisson.
Servir avec une salade de roquette.
