Grand lancement !!
16 juin 2023 par Amélie
Nous sommes heureux de vous présenter notre 1er catalogue d'épicerie fine
- Classé par marque
- Avec description courtes
- Visuel pour chaque produit
Les précommandes de Noël seront livrées en octobre
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Visite en Écosse
4 mai 2023 par Amélie
Pays du Whisky et du fromage!
La production là-bas est faite de façon circulaire :
- Ils fabriquent le Whisky
- avec les résidus d’orge ils nourrissent les vaches
- avec le lait des vaches ils fabriquent le fromage
- avec le petit-lait résiduel ils fabriquent du Gin
C’est une belle culture de récupération !!
Catégorie : Fromager |
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Usage du terme « Fromage Fermier » au Québec
30 mars 2023 par Nicolas
Message important à l'attention de nos clients détaillants/magasins de la province du Québec
À partir du 1er avril 2023, le terme « Fromage Fermier » :
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Ne peut plus être utilisé pour décrire nos produits fermiers issus de l'importation
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Est seulement réservé aux producteurs québécois ayant été certifiés
Nous soutenons le terme valorisant et souhaitons vous accompagner pour la conformité de l'étiquetage dans vos magasins, un document est à votre disposition ici
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Même si le terme n'est plus utilisé sur notre site et nos différents documents, nous vous garantissons que ces produits :
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sont fabriqués selon des techniques traditionnelles
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par un producteur
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qui utilise exclusivement le lait de son troupeau
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et qui le transforme sur son exploitation
Pour plus de détails, veuillez-vous référer au site web suivant :
Catégorie : Fromager |
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